南の島の店長日記

沖縄。。。灼熱です
ヤバイくらい暑いです
焼けてます
靴下の型に。。。

先日、レゲエBAR「SUNRISE」の2周年パーティーに行ってきました
実は、弟が働いてるんですけどね！
BARなんですが、2周年パーティーなんでダンスフロアに大変身




沖縄のレゲエアーティストもジャンジャンバリバリ出演してました

わたくしはというと、友人と行ってコロナを飲んでイイアンベェ～

さてさて、ゴーヤーの季節です
比嘉家で採れたゴーヤーがコチラ

デカくないっすか
それをサラダにしました

おいしそうでしょ
作り方は簡単
比嘉家ゴーヤーサラダのレシピ
まずゴーヤーをGETしに畑へ
※ハサミを忘れずにこれ大事
次にGETしたゴーヤーを綺麗に洗いシニ（超）薄くスライス
次は塩水に約15分くらい浸ける（苦味をとるためね）
したら塩水に浸けたゴーヤーを綺麗に洗う（塩をながすんです）
次は氷水に5分ほど浸ける（シャリシャリ感を出すため）
最後に水気を取って皿に盛ってトゥーナー（シーチキン）を乗せ和風ドレッシングをかけ終了
マジでマイウ～です

話変わりまして・・・
ジュウミィ探しなんですが。。。
小学生と待ち合わせをした日は生憎の雨でして。。。
一応は公園に行って彼らを探したのですがいなかったので帰りました
また、諦めずに行ってきます
今日、帰ったらビール飲もうっと
ビールは喉ごし
いつ聞いても良い言葉です

ではでは、シーユー

MUSIC　BAR　SUNRISE
北谷町美浜のスターバックス（58号線沿い）を過ぎて釣具屋シーランドの裏のサンハイムビルの階段登って右です。